1986年4月1日に創立された当財団は平成17年度が設立20周年にあたり、 記念祝賀会を3月3日にホテル・ニューオータニで開催いたしました。 また、祝賀会に先立ち、設立20周年記念事業の総まとめとして 朝鮮料理家ジョン・キョンファ氏による講演 「~チャングムの誓いにみる~ 韓国宮廷料理と韓国の食文化」も行いました。

記念品贈呈の理事長と芝﨑選考委員の写真 講演会では、ジョン・キョンファさんが韓国の民族性の話やスライドを交えてお話ししてくださり、 とても興味深い、楽しい講演で1時間半があっという間に過ぎました。
ジョン・キョンファ氏の写真

 祝賀会は、まず浦上節子理事長が「食という字は良い人と読めますが、私は22年間を娘として、 21年を浦上郁夫の妻として、そしてこの20年を理事長として、いつも良い人に恵まれてきました」と 挨拶した後、理事、評議員、選考委員を代表して芝﨑勲選考委員に記念品を贈呈し、 岸朝子さんの乾杯の音頭で宴に移りました。

(写真 右上:挨拶する理事長 右下:講演するジョン・キョンファ氏
左:記念品贈呈の理事長と芝﨑選考委員)