「食」は「人」に「良」いこと 元気のもと
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お知らせ&トピックス

「カレー再発見フォーラム」に協賛

カレーの文化や伝承などを科学的な分野で捉え直し、現代に適合したカレーの価値を 再発見することを目的に活動しています。カレーと健康についてやカレーのおいしさの解明など 毎回テーマを決め、年に数回、イベント等を開催しています …

郵便局に口座を開設

2006年12月に郵便局に口座を開きました。 これにより従来の銀行振込みだけでなく、郵便局もご利用いただけるようになり ご寄付いただく際の手続きが簡単になりました。 振込み手数料(払込料金)が当財団の負担になる、口座や加 …

当財団設立20周年記念講演会・祝賀会を開催

1986年4月1日に創立された当財団は平成17年度が設立20周年にあたり、 記念祝賀会を3月3日にホテル・ニューオータニで開催いたしました。 また、祝賀会に先立ち、設立20周年記念事業の総まとめとして 朝鮮料理家ジョン・ …

財団設立20周年記念誌を作成

財団設立20周年の記念誌を上記祝賀会にあわせて作成し、 講演会、祝賀会にいらっしゃった方に1部ずつお渡ししました。 「財団法人 浦上食品・食文化振興財団 20年のあゆみ」と 「食文化から見る日本、そして韓国 財団法人 浦 …

九州大学 二ノ宮裕三教授が英科学誌ネイチャーで発表

当財団が2003年度(平成15年度)に研究助成した(研究課題:甘味受容体部分欠損T1R3-KOマウスを用いた食嗜好に関する研究) 九州大学の二ノ宮裕三教授を含む日本、ベルギー、アメリカの研究チームが 2005年12月15 …

「日韓食文化交流展」に協賛

2005年11月4日[金]・5日[土]・6日[日]に京都で行われた 日韓食文化交流展に財団設立20周年の記念事業として協賛しました。 通常は非公開の二条城 台所にて、日本・韓国両国の宮廷料理のテーブルセッティング、 陰陽 …

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