| 研究課題 | 研究機関・代表者 | 助成額(円) | 研究期間 | 研究 報告書 |
|---|---|---|---|---|
| 人工甘味料の原料となる有用アミノ酸類の酵素的合成 | 富山県立大学工学部 助教授 浅野 泰久 |
2,900,000 | 1991.11 -1994.10 |
vol.4 |
| 卵蛋白質の調理特性の解明 | 岐阜女子大学家政学部 助教授 小川 宣子 |
2,800,000 | 1992.4 -1994.3 |
vol.4 |
| リンタンパク質およびホスホペプチドの食品機能 | 鹿児島大学農学部 助教授 青木 孝良 |
2,980,000 | 1991.10 -1992.9 |
vol.4 |
| 食用アマランサスの普及・増産のための栽培・育種学的研究 | 筑波大学農林学系 助教授 生井 兵治 |
2,980,000 | 1991.5 -1993.12 |
vol.4 |
| 動物性と植物性タンパク質の異なる栄養生理作用の発現機構 | 静岡大学農学部 助教授 杉山 公男 |
2,790,000 | 1991.10 -1992.9 |
vol.3 |
| 香辛料に見るコロンブス以前の新大陸食文化のアジアへの伝播 | 京都大学農学部 助教授 矢澤 進 |
2,970,000 | 1991.12 -1992.11 |
vol.4 |
| バイオテクノロジーを利用した香辛料植物の機能開発に関する基礎研究 | 北海道大学農学部 助教授 原田 隆 |
2,900,000 | 1991.12 -1992.12 |
vol.4 |
| 食品の安全性・健全性に及ぼすハーブ、香辛料成分の効果 | 名古屋大学農学部 助教授 大澤 俊彦 |
2,950,000 | 1991.8 -1992.7 |
vol.3 |
| 計 ８ 件 | 23,270,000 |
研究助成
- 助成実績
- 2016年度（平成28年度）
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- 2015年度（財団設立３０周年記念研究助成）
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