| 研究課題 | 研究機関・代表者 | 助成額(円) | 研究期間 | 研究 報告書 |
|---|---|---|---|---|
| 抗酸化性と乳化性を具備した アスコルビン酸脂肪酸エステルの大量連続合成とその性質 |
京都大学大学院 農学研究科 助教授 安達 修二 |
2,700,000 | 2002.10 -2003.9 |
vol.12 |
| 血管機能改善作用を有する新規機能性食品成分の解明 | 九州大学大学院 農学研究院 助教授 松井 利郎 |
3,000,000 | 2002.9 -2004.3 |
vol.12 |
| 沖縄産柑橘シークワーサーの生活習慣病予防作用に関する研究 | 東京薬科大学薬学部 教授 伊東 晃 |
2,400,000 | 2002.10 -2003.9 |
vol.12 |
| 食物アレルギーに関連する糖脂質抗原の解析とその応用 | 埼玉医科大学医学部 教授 松下 祥 |
3,000,000 | 2002.10 -2003.9 |
vol.12 |
| アミノ酸の脳室内投与による摂食・異常行動発現機序の解明 | 宮崎大学農学部 助教授 村上 昇 |
2,000,000 | 2002.10 -2004.3 |
vol.13 |
| 都市域における米食の健康増進効果 | 東京医科歯科大学大学院 医歯学総合研究科 教授 高野 健人 |
2,500,000 | 2002.10 -2003.3 |
vol.12 |
| 沢ワサビ成分6-(methylsulfinyl)hexyl isothiocyanateの細胞傷害活性を回避して、第２相解毒酵素(quinone reductase)誘導を増強する方法の開発 |
青森大学工学部 教授 猟山 一雄 |
2,500,000 | 2002.10 -2003.9 |
vol.11 |
| 脂質成分の味要因解明へのアプローチ | 京都大学大学院 農学研究科 助手 林 由佳子 |
3,000,000 | 2003.1 -2003.12 |
vol.12 |
| 食品中におけるVNC細菌の危険性評価に関する研究 | 帯広畜産大学畜産学部 助教授 牧野 壮一 |
3,000,000 | 2002.7 -2004.7 |
vol.13 |
| 寄生虫アニサキスに起因する食物アレルギーに関する基礎的検討 | 国立感染症研究所 寄生動物部 室長 川中 正憲 |
3,000,000 | 2003.1 -2004.12 |
vol.14 |
| 計 １０件 | 27,100,000 |
研究助成
- 助成実績
- 2016年度（平成28年度）
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- 2015年度（財団設立３０周年記念研究助成）
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- 2003年度（平成15年度）
- 2002年度（平成14年度）
- 2001年度（平成13年度)
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