学術研究助成実績Research grant
1996年度（平成8年度）
募集期間：平成8年６月１日～７月３１日
助成件数：１０件（申請件数：６６件）
助成総合計額：24,628,000円
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| 研究課題 | 研究機関・代表者 | 助成額(円) | 研究期間 | 研究 報告書 |
|---|---|---|---|---|
| 伝統的食文化としてのカキ(柿)果実の多面的利用に関する研究 | 山形大学農学部 助教授 平 智 |
2,000,000 | 1996.9 -1998.8 |
vol.7 |
| ニンニク球根の貯蔵・乾燥に関する研究 | 弘前大学農学部 教授 戸次 英二 |
2,076,000 | 1996.9 -1997.8 |
vol.6 |
| コメの新規アスパラギン酸プロテアーゼに関する食品加工学的研究 | 東京大学大学院 農学生命科学研究科 教授 阿部 啓子 |
2,800,000 | 1996.11 -1998.10 |
vol.7 |
| アブラナ科野菜成分の発がん抑制酵素誘導活性 | 宇都宮大学農学部 助教授 宇田 靖 |
2,024,000 | 1996.10 -1997.7 |
vol.6 |
| ベニバナ色素の抗疫病食品素材としての開発 | 山形大学農学部 教授 五十嵐 喜治 |
2,240,000 | 1996.11 -1997.10 |
vol.6 |
| 骨粗鬆症に対するビタミンＣの効果 | 奈良女子大学 生活環境学部 教授 塚本 幾代 |
3,000,000 | 1996.10 -1997.9 |
vol.6 |
| 食品が薬の作用に影響を与える機構 －薬の体内動態に及ぼす飲料物(果物ジュース、清涼飲料、嗜好飲料、健康飲料など)の効果－ | 九州大学薬学部 教授 澤田 康文 |
2,000,000 | 1996.9 -1998.9 |
vol.7 |
| 食品中における香辛料フェノール成分の動態解析 ーラジカル反応生成物の解明を中心にしてー | 徳島大学総合科学部 助教授 増田 俊哉 |
2,988,000 | 1996.11 -1997.10 |
vol.6 |
| 潜在性亜鉛欠乏時の食行動ならびに味神経応答に関する研究 | 東北大学農学部 助教授 駒井 三千夫 |
2,500,000 | 1996.11 -1997.12 |
vol.6 |
| バクテリオルベリン抗酸化作用に関する基礎研究 | 広島大学理学部 教授 井出 博 |
3,000,000 | 1996.11 -1997.10 |
vol.6 |