学術研究助成実績Research grant
1988年度（昭和63年度）
募集期間：昭和63年６月１７日～７月３１日
助成件数：５件（申請件数：２８件）
助成総合計額：11,920,000円
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| 研究課題 | 研究機関・代表者 | 助成額(円) | 研究期間 | 研究 報告書 |
|---|---|---|---|---|
| ペクチン性多糖の酵素誘導によるゲル化とその食品への応用 | 大阪市立大学生活科学部 教授 三崎 旭 |
3,000,000 | 1988.7 -1989.4 |
vol.2 |
| ショウガ科植物の組織培養による食品機能成分の生産とその制御 | 同志社女子大学家政学部 講師 山田 恭正 |
3,000,000 | 1988.9 -1989.9 |
vol.2 |
| ネギ類に含まれる殺線虫活性を有する含硫香気成分 | 東京農工大学農学部 教授 多田 全宏 |
2,000,000 | 1988.8 -1989.3 |
vol.2 |
| インド、ネパール、パキスタンおよびスリランカにおける香辛料の使用の変遷と疫病発生率の関連 | 大阪府立大学農学部 助教授 中野 長久 |
2,420,000 | 1988.8 -1989.4 |
vol.2 |
| 食嗜好に関する研究―高脂肪食民族の低脂肪食化に関する研究― | 筑波大学体育科学系 教授 鈴木 正成 |
1,500,000 | 1989.1 -1990.3 |
vol.2 |